7 ноября в Немецком национальном районе прошел марафон «Кухня российских немцев». В проекте приняли участие центры немецкой культуры (ЦНК) района, дома культуры, библиотеки и профессиональный лицей.
Кулинарные традиции – неотъемлемая часть культуры каждого народа. В них нашел свое отражение формировавшийся столетиями национальный характер.
Марафон «Кухня российских немцев» провели сотрудники районной библиотеки. Встреча обернулась настоящим кулинарным состязанием. Команды могли побороться за следующие номинации: «За лучшую презентацию блюда», «За сложность приготовления традиционного немецкого блюда российсикх немцев», «За сочетание стиля и традиций», «За самый оригинальный рецепт национального блюда». Каждое село поделилось бережно передаваемыми из поколения в поколение рецептами.
Тушеная капуста с толченкой (Kraut und Kartoffelbrei) и ароматный куриный суп с лапшой (Nudelsuppe), отварной картофель со сметанным соусом (Salzkartoffel mit Tungfett) и сытные штрудли (Strudel), пышные вафли (Waffel) и хорошенько поджаренные кребли (Kräbble), нежный ягодный пирог (Beerenkuchen) и легендарный сдобный пирог с посыпкой Riwwelkuchen украсили столы, подготовленные для презентации блюд национальной кухни. Гости могли продегустировать любое из заинтересовавших их кушаний.
Познавательной частью марафона стали мастер-классы по оформлению готовых блюд и книжная выставка «Национальная кухня – зеркало истории». Она познакомила участников марафона с кулинарными традициями российских немцев.
Исполненные участниками песни и представленные творческими коллективами танцы поддержали теплую и оживленную атмосферу встречи.
Марафон завершился награждением: жюри вручило участникам грамоты и памятные подарки.
Мероприятие реализовано при поддержке Ассоциации некоммерческих организаций «Международного союза немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев в Российской Федерации.