В детском клубе «Солнышко» при ЦНК «Журавушка» села Ананьевка 9 апреля прошло необычное занятие. Детей ждал сюрприз: преподаватели немецкого языка и немецкой кухни подготовили для детей «вкусное занятие». Тема занятия была «Традиционное блюдо немецкой кухни – Wufle (Wafeln)».
В детском клубе «Солнышко» при ЦНК «Журавушка» села Ананьевка 9 апреля прошло необычное занятие. Детей ждал сюрприз: преподаватели немецкого языка и немецкой кухни подготовили для детей «вкусное занятие». Тема занятия была «Традиционное блюдо немецкой кухни – Wufle (Wafeln)».
Это был самый теплый день нынешней суровой затянувшейся весны. В начале занятия, проходившего на свежем воздухе, дети вспомнили, какие блюда они знают, как звучит их название на литературном немецком и на диалекте. Ребята обсудили блюда, которые они готовили на занятиях (Pfankuchen, Krebeln, Strudeln), которые готовят их бабушки (Ribelploz, Rollkuke, Perschti…) и рассказали о их особенно любимых блюдах немецкой кухни – Kuchen, Torte, Pläzchen…
Затем Анна Андреевна Дик, преподаватель немецкого языка, рассказала детям о традиционном блюде немецкой кухни – Wufle (Wafeln), о том, как их готовят сейчас и как их готовили наши бабушки. У многих дома сейчас есть электрические вафельницы, кто-то готовит их на плите, а вот много лет назад их готовили на открытом огне в специальных вафельницах – Wufelisa. Для этого во дворе выкладывали из нескольких кирпичей что-то напоминающее небольшую печь, так, чтобы на них помещалась только вафельница. И так на открытом огне готовили это наивкуснейшее блюдо немецкой кухни.
Рассказ Анны Андреевны одновременно сопровождался демонстрацией того, как это делали наши предки. Петр Корнеевич Дик соорудил небольшую печь, развел костер и поставил вафельницу на огонь.
Дети с интересом слушали рассказ, наблюдали за происходящим и активно задавали вопросы. Анна Андреевна знакомила детей с новыми терминами, названиями предметов и продуктов на немецком языке – тесто, молоко, мука, вафельница, вафли, огонь…
После этого началось самое интересное – процесс приготовления вафель. Этим нелегким делом занимались взрослые, а дети с пылу с жару дегустировали еще горячие вафли. Надежда Ивановна Классен, преподаватель «немецкой кухни», накрыла на стол – дети могли подойти попить чай или молоко, отведать вкусного клубничного варенья.
Поиграв в подвижные игры на высохшей площадке возле ЦНК, дети снова вернулись к столу и еще раз подкрепились перед тем, как идти домой. Детям надолго запомнится это необычное «вкусное занятие».
Кружки при ЦНК организованы при содействии АОО «МСНК» в рамках Программы Правительства Германии в поддержку немецкого меньшинства.
Лидия Артуровна Янцен,
руководитель ЦНК «Журавушка»
с. Ананьевка Кулундинского района