22 декабря 2010 г. в Новосибирске при Учреждении Российской академии наук Институте археологии и этнографии Сибирского отделения РАН состоится защита диссертации на соискание ученой степени кандидата исторических наук Курмановой Сулушаш по теме: «Пища немцев Западной Сибири во второй половине XX – начале XX века».В диссертации рассматривается среди прочего и символичность, знаковость как важный аспект питания немецкого населения. Некоторые элементы питания, характерные для немцев основной зоны проживания, не просто сохранились, а приобрели статус этнических символов, заключающих в себе определенное смысловое содержание. Автореферат диссертации можно найти в электронной библиотеке российских немцев на портале RusDeutsch.
22 декабря 2010 г. в Новосибирске при Учреждении Российской академии наук Институте археологии и этнографии Сибирского отделения РАН состоится защита диссертации на соискание ученой степени кандидата исторических наук Курмановой Сулушаш по теме: «Пища немцев Западной Сибири во второй половине XX – начале XX века».В диссертации рассматривается среди прочего и символичность, знаковость как важный аспект питания немецкого населения. Некоторые элементы питания, характерные для немцев основной зоны проживания, не просто сохранились, а приобрели статус этнических символов, заключающих в себе определенное смысловое содержание. Автореферат диссертации можно найти в электронной библиотеке российских немцев на портале RusDeutsch.