Кулинарный конкурс «Бабушкины блюда» прошел на трех площадках Челябинской области в декабре 2024 года.
Первая площадка кулинарного конкурса по приготовлению традиционных блюд кухни российских немцев проходила в Доме дружбы народов Челябинской области. Мероприятие было организовано центром встреч российских немцев «Wiedergeburt» города Челябинска. На суд жюри были представлены: рождественский кекс, пирог с посыпкой, имбирные пряники, рождественское печенье, пирожки с капустой, творожный пирог, мясной пирог по-немецки, печенье домашнее и картофельные лепешки.
Участники приготовили дома блюда, подготовили истории о появлении этих блюд в их семье, написали рецепты и красиво украсили стол. Никто не остался не отмеченным нашим компетентным жюри. Были вручены грамоты в разных номинациях «Легенда блюда», «Семейный рецепт», «Оформление блюда». Некоторые хозяюшки приготовили сразу по 2 блюда традиционной кухни российских немцев по рецептам своих бабушек на конкурс. Нашим победителям - Зало Августе Васильевне, семье Котоминых (Бауэр), семье Коротеевых (Конради), семье Камаловых, Серкибаевой (Вольф) Наталье и семье Рябовых (Синнер) - аплодировали все присутствующие. После награждения все гости смогли попробовать конкурсные блюда за уютным чаепитием, поинтересоваться рецептами и рассказать свои семейные истории. Благодаря проведению таких конкурсов, участники и гости погружаются в атмосферу традиций российских немцев, ближе знакомятся с их историей и культурой, происходит сплочение семей и передача традиционных ценностей от старшего поколения к младшему.
Вторая площадка кулинарного конкурса прошла в Гимназии 96 города Челябинска. Несколько семей российских немцев представили жюри традиционную выпечку - Plätzchen, Krebli, Quarkkuchen, Apfelkuchen и т. д. Блюда были приготовлены по старинным семейным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Оценивались не только вкусовые качества и подача блюд, но и умение их презентовать. Участники клубов любителей немецкого языка для российских немцев Familienalbum, Märchenland и Die Deutschen aus Russland, встречи которых проходят в гимназии, также не остались в стороне от этого мероприятия. Под руководством старшего поколения - бабушек и мам - они вместе испекли имбирные пряники и расписали их глазурью. Самой вкусной частью стала дегустация, которая перешла в совместное рождественское чаепитие.
Третьей площадкой конкурса «Бабушкины блюда» стал Магнитогорск. Участники клубов любителей немецкого языка и вокального ансамбля российских немцев также представили жюри традиционную рождественскую выпечку – Штолен, кребли, прянички, имбирное печенье, различные пироги и т. д. Блюда были приготовлены по старинным семейным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. В роли жюри выступили самые благодарные судьи. Конечно были выявлены победители конкурса – сразу два первых места – две Елены: Вагнер и Воскобоева. Однако и остальные блюда были на уровне! Участники отметили, что мероприятие не только подарило праздничное настроение, но и позволило вспомнить о семейных традициях, пообщаться с друзьями, которых объединяет любовь к культуре российских немцев.
Конкурс состоялся при поддержке площадок ОГБУК «Дом Дружбы Народов Челябинской области», МАОУ «Гимназия 96 города Челябинска», Библиотека - № 2 г. Магнитогорска. Проект реализован при поддержке Международного союза немецкой культуры в рамках программы поддержки российских немцев в Российской Федерации.