За неделю до одного из самых любимых и светлых праздников – Пасхи – мы запускаем Пасхальный марафон и приглашаем вас принять в нем участие! Вместе мы будем готовить праздничные блюда по старинным рецептам российских немцев, украшать дом и заниматься немецким языком. Также мы уделим внимание близким, проведем время в семейном кругу и обязательно расспросим наших родителей, бабушек и дедушек о пасхальных хлопотах и ярких воспоминаниях их детства! Делитесь результатами мастер-классов в своих социальных сетях по хештегу #пасхальныймарафонрн.
Символы
Пасха – один из самых почитаемых праздников. Ему предшествует подготовительный период духовного очищения – 40-дневный Великий пост. В это время российские немцы готовили постные блюда, убирали свои дома, дворы и улицы, не устраивали гуляний и развлечений. За неделю перед Пасхой торжественно отмечали Вход Господень в Иерусалим – Вербное воскресенье, а потом на протяжении года в доме хранили освященные ветви вербы. Перед Пасхой храмы и часовни украшали и в каждом доме также тщательно готовились к празднику, соблюдая старые традиции.
Кухня
Пасхальный обед российских немцев был торжественным, обильным и вкусным. Яйцам, символу плодородия и новой жизни, придавалось особое значение. Их начинали красить в четверг, накануне Страстной пятницы. Самыми распространенными цветами были красный, символизировавший защиту от злых сил, и золотистый – цвет солнца. Яйца красили отваром луковой шелухи, свеклы, листьями и цветками растений. Например, для этих целей использовали чабрец, который называли «яичной травой». Он придавал яйцам зелено-коричневый цвет. Также яйца раскрашивали карандашами, рисуя на них птиц и зверей. Каждому цвету придавалось особое значение: красный символизировал любовь, зеленый – печаль, синий – надежду. Немцы верили, что крашеные яйца и свежая зелень способствуют хорошему урожаю. Для этого недели за две до Пасхи в специальных корзиночках проращивали зерна овса или пшеницы. В эту корзинку с зелеными ростками складывали яйца и ставили ее на подоконник. Начиная пасхальную трапезу, глава семьи разрезал яйцо по количеству домочадцев, чтобы каждый мог съесть свой кусочек. Считалось, что это способствует семейному благополучию.
Идея выпуска нового журнала Schrumdirum на немецком языке для школьников появилась как раз накануне светлого праздника Пасхи. Вот уже 20 лет в каждом номере появляется много любопытной информации, в том числе о традициях этого христианского праздника.
Мы собрали для вас самую важную «пасхальную» лексику:
die Dekoration (die Dekorationen) – украшение
die Fastenzeit – Великий пост
die Kirche – церковь
das Ostern – Пасха
der Osterwunsch (die Osterwünsche) – пасхальное пожелание
das Osterei (die Ostereier) – пасхальное яйцо
Ostereier bemalen – красить яйца
das Palmkätzchen – верба
der Palmsonntag (die Palmsonntage) – Вербное воскресенье
Мастер-класс «Пасхальное яйцо»
Наш эксперт Юлия Андрейкина предлагает пошаговую инструкцию, как своими руками сделать пасхальное яйцо из бумаги. Смотрите описание ниже и делитесь своими поделками в своих социальных сетях по хештегу #пасхальныймарафонрн.
«Пасхальный марафон» – совместный проект Международного союза немецкой культуры, редакции журнала Schrumdirum и Ассоциации общественных организаций немцев города Москвы в сфере развития деловых и культурных связей в рамках программы правительства ФРГ по поддержке российских немцев в РФ.