Каждый российский немец точно знает это блюдо, и у каждого есть своя связанная с ним история и свой способ приготовления. В пятом выпуске кулинарного проекта «Daheim ist Dahoom/Дома есть Дома» авторы готовят галушки с картошкой вместе с Валентиной Кайковой.
У этого блюда есть множество названий: картовельклейс, kartovelnkleis, kartowel un kles, а может и Tiltje met Echike... Можете смело добавить в этот список и свое название, но суть одна! Это – вкусное, сытное, простое и недорогое блюдо разнообразит ваш стол, а может даже станет самым любимым. Не зря на YouTube-канале EckArtRezept этому блюду посвящен уже третий выпуск!
Проект «Daheim ist Dahoom/Дома есть Дома» от кулинарного YouTube-канала EckArtRezept, который стал лауреатом конкурса «Российские немцы в авангарде будущего» в 2021 году, посвящен не только рецептам блюд российских немцев, но и изучению немецкого диалекта. Проект рассчитан на людей, интересующихся культурой, традициями и языком российских немцев.
Проект реализуется Омской региональной общественной организацией «Центр этнокультурного развития» при содействии Международного союза немецкой культуры в рамках Программы поддержки российских немцев в Российской Федерации.