Группа участников семинара «Современная немецкая кухня» посетила г. Варен с 20 по 30 октября 2011. В рамках семинара участники освоили современные рецепты немецкой кухни, особенно популярные в федеральной земле Мекленбург-Западная Померания.
Группа участников семинара «Современная немецкая кухня» посетила г. Варен с 20 по 30 октября 2011. В рамках семинара участники освоили современные рецепты немецкой кухни, особенно популярные в федеральной земле Мекленбург-Западная Померания.
Поскольку г. Варен находится на берегу самого глубокого в Германии озера Мюритц, богатого рыбой, немецкая кухня этого региона Германии славится разнообразными блюдами из рыбы. Рыбные блюда также готовятся из различных видов рыбы, вылавливаемых в Балтийском море. Кроме того, участники семинара освоили приготовление разнообразных десертов, супов, закусок и вторых блюд, которые в настоящее время популярны в Германии.
Помимо кулинарной программы гости г. Варена ознакомились с региональными достопримечательностями, в которые вошли поездки в г. Росток и г. Штральзунд, осмотр заповедника, где содержатся зубры, а также посещение и осмотр современных туристических комплексов, расположенных на берегу озер, которыми так богата данная земля. Туристический комплекс Шпаров (Ringhotel Gutshof Sparow), а также комплекс современных пятизвездочных отелей на озере Флезензее (Radisson Blu Resort Schloss Fleesensee) продемонстрировали возможности комфортабельного отдыха, как в современном, так и в традиционно немецком стиле.
Один из вечеров программы был посвящен встрече с российскими немцами, проживающими в Варене. Также на этой встрече было организовано выступление краеведа, которая рассказала об истории и традициях федеральной земли Мекленбург-Западная Померания, о сохранившихся памятниках архитектуры и о современных тенденциях развития региона. Так, одним из современных проектов является недавно построенный аквариум (Мюритцеум) в г. Варене. Для участников семинара была организована экскурсия в Мюритцеум, где можно было познакомиться с флорой и фауной региона, историей обустройства и содержания Национального Парка Мюритц и, конечно, осмотреть рыб, содержащихся в аквариуме.
В целом, участники семинара получили возможность познакомиться, как со старинными традициями и памятниками культура, так и с современными тенденциями развития Германии. Данный проект прошел при финансовой поддержке Министерства регионального развития России.