26 июня в «Новосибирском областном Российско-Немецком Доме» в очередной раз состоялся Праздник немецкой кухни, организованный отделом образовательных программ и молодежной работы и социально-гуманитарным отделом «НО РНД» при финансовой поддержке ЗАО «Общество развития Новосибирск» из средств помощи федерального правительства Германии для немецкого меньшинства в Российской Федерации. Проведение этого праздника уже становится доброй традицией в немецком Доме и привлекает все больше людей, интересующихся традициями и культурой российских немцев.
Праздник немецкой кухни
26 июня в «Новосибирском областном Российско-Немецком Доме» в очередной раз состоялся Праздник немецкой кухни, организованный отделом образовательных программ и молодежной работы и социально-гуманитарным отделом «НО РНД» при финансовой поддержке ЗАО «Общество развития Новосибирск» из средств помощи федерального правительства Германии для немецкого меньшинства в Российской Федерации.
Проведение этого праздника уже становится доброй традицией в нашем Доме и привлекает все больше людей, интересующихся традициями и культурой российских немцев.
Как известно, немецкая кухня отличается многообразием блюд из различных овощей, мяса, птицы и рыбы. Кто хоть раз не слышал название «шницель» или «штрудель», не пробовал баварские колбаски, а уж праздник «Октоберфест» ежегодно собирает до 7 миллионов туристов!
Всего на один день столовая Российско-Немецкого Дома была превращена в настоящий немецкий трактирчик, который радушно приглашал гостей на традиционный праздник немецкой кухни!
Столы, ломившиеся от всевозможных блюд, и аппетитный аромат еще раз подтверждали, что немецкую национальную кухню уж никак нельзя назвать скучной: яблочные штрудели, пироги и пирожки с различными начинками – рыбными, овощными и фруктовыми, печенье, пончики, фаршированные блинчики и многое-многое другое…
Праздник начался с уже ставшего традиционным мастер-класса по приготовлению одного из немецких блюд. На этот раз девушки и юноши из немецкого молодежного клуба при «НО РНД» «Jugendbund» научились готовить кребель (Krebel) – пышные и сочные пышки, которые в России больше известны как «хворост».
Далее гости были приглашены в кафетерий для дегустации блюд, которые были заранее приготовлены участниками праздника на конкурс «Лучшее блюдо кухни российских немцев». Гостям предлагалось выбрать два особо понравившихся блюда, а это, уж поверьте, было не так-то просто сделать, так как все кушанья, приготовленные нашими участниками, были настоящими кулинарными шедеврами! Кроме вкусовых качеств оценивался внешний вид блюда и презентация участником конкурса своего творения!
В конце праздника все участники были награждены памятными подарками и дипломами. Ну а победителем в «Конкурсе на лучшее блюдо кухни российских немцев» стал Александр Зайдензал, активист немецкого молодежного клуба при Российско-Немецком Доме «Jugendbund». Представленный им картофельный пирог из пресного теста по-немецки полюбился всем гостям и строгому жюри.
Праздник сопровождался веселыми конкурсами, викторинами, а также выступлениями молодежного хореографического ансамбля «Экспрессия» и концертмейстера фольклорного ансамбля «Begeisterung» - Гладковой Любови Алексеевны.
По отзывам наших гостей, праздник получился очень теплым, душевным, почти что семейным.
Благодарим организаторов праздника, всех участников конкурса - наше старшее поколение и молодежь, которая не побоялась участвовать в «Конкурсе на лучшее блюдо кухни российских немцев» наравне со своими старшими наставниками-кулинарами, а также всех гостей за дружелюбную, неформальную атмосферу праздника, за хорошее настроение, и, конечно же, за полученный опыт приготовления несравненных блюд немецкой кухни!
Меркер Маргарита, ведущий специалист отдела образовательных программ и молодежной работы «НО РНД»
Скурнягина Виктория, активист немецкого молодежного клуба при Российско-Немецком Доме «Jugendbund»