Для москаленцев стало уже привычным в День народного единства встречаться на ярмарке национальных культур. «Под небом единым жить дружно должны мы», - под таким очень красивым названием проходила она на этот раз. На ярмарке были представлены национальные костюмы, блюда и номера самодеятельности русских, украинских, казахских, армянских и немецких культур.
Для москаленцев стало уже привычным в День народного единства встречаться на ярмарке национальных культур. «Под небом единым жить дружно должны мы», - под таким очень красивым названием проходила она на этот раз. На ярмарке были представлены национальные костюмы, блюда и номера самодеятельности русских, украинских, казахских, армянских и немецких культур.
Воскресный день… Уже с утра веселые русские наигрыши, украинский Гопак, немецкая полька, казахская домбра, приветственные слова дикторов настраивали людей на праздничный лад. Самодеятельные артисты еще раз прогоняли свои номера перед выходом на публику, радушные хозяева и хозяйки оформляли свои столы со всевозможным угощением. Действительно, угоститься тут было чем.
Возле импровизированной избы расположилась русская кухня. Ребятня угощалась блинами и пирогами с различной начинкой, а люди постарше с удовольствием пробовали горячую солянку, квашеную капусту с медом, заливное, винегрет... всего и не перечислить. Пыхтящий самовар привлекал не только своей необычностью, все желающие с большим удовольствием грелись чайком в морозный ноябрьский день… прямо с дымком, с кусковым сахаром, различным вареньем, прямо как в детстве.
Не секрет, что у украинцев мы научились готовить борщ. Ну а вареники с различной начинкой – неотъемлемая часть теперь уже каждой хозяйки. Вареники с творогом, картошкой, капустой, грибами – этими вкусностями от души угощали гостей праздника хозяйки украинской хатки. Ну а без традиционного сала ни одно застолье у украинцев не обходится.
Горячим чаем с молоком, сливочным маслом с баурсаками и береками угощали хозяйки казахского подворья.
Необычным для гостей ярмарки была армянская кухня. Лаваш, гата, маринованная фасоль, фаршированный перец… Перед таким разнообразием трудно было устоять.
Немецкая кухня радовала разнообразием выпечки: булочки, пряники с творогом и мятой, рулеты, пирожные, торты, кухэн, крепли и, конечно же кофе. Горячие штрудели тоже пришлись по вкусу гостям ярмарки.
Но вот звучат торжественные фанфары – ведущие разных национальностей в национальных костюмах каждый на своем языке приветствуют гостей. В праздничном концерте украинские песни сменяли русские плясовые, казахская домбра звучала после немецких и армянских народных песен.
В игровой программе, где присутствовали элементы народных игр, с удовольствием принимали участие и детвора, и взрослые. Всех ждали не только щедрое угощение, но и призы.
Такой большой праздник состоялся благодаря финансовой поддержке проекта ОО «Местная немецкая национально-культурная автономия» Главным организационно-кадровым управлением Омской области.
О. Щетинина,
председатель Совета ОО МННКА
Москаленского муниципального района Омской области